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来源:棋牌游戏代理赚钱吗 时间:2019-03-13 编辑:棋牌游戏代理赚钱吗
导读:春阳如沐,万物复苏 沉睡了一冬的野植被和煦的春风吹醒 豌豆苗露出尖尖小头 荠菜舒展出柔嫩叶片 菜苔也哗啦啦长得飞快 田野间的生机勃勃让人心生欢喜 身在阿五黄河大鲤鱼的吃货

春阳如沐,万物复苏

沉睡了一冬的野植被和煦的春风吹醒

豌豆苗露出尖尖小头

荠菜舒展出柔嫩叶片

菜苔也哗啦啦长得飞快

田野间的生机勃勃让人心生欢喜

身在阿五黄河大鲤鱼的吃货小编也很开心

等了一年的味终于可以

开动啦

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图1)

阿五将时令野菜端上餐桌

还准备了超大包间,邀请美食大咖品鉴

一群“口舌出众”的吃货们

一不小心就吃掉了整个春天

春天里的野味儿

香椿拌豆腐

汪曾祺老先生就极其喜这道菜,认为它是拌豆腐中的上上品,曾赞它“一箸入口,三春不忘”

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图2)

阿五端上来的这道香椿拌豆腐,碧绿的香椿芽叠着嫩白的豆腐,精致得像块糕点,吃起来也是清新爽口,春意盎然。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图3)

凉拌荠荠菜

荠荠菜被视为报春菜,美味营养,春宴上怎能没有它的身影?

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图4)

凉拌荠荠菜最大程度上保留了食材本身的味道,当青翠欲滴爽脆刮辣的嫩茎叶一入口,那份鲜触不及防在口腔中炸开—嗯~是春天的味道。

蒸拌面条稞

天气渐暖,不再需脂肪保暖,吃了一冬大鱼大肉的人们,此时最适合吃这盘富含植物纤维的蒸拌面条稞刮刮油。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图5)

面条稞拌面、蒸熟,加以捣好的蒜泥、香油、细盐拌匀,咸香可口,还能减肥。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图6)

凉拌豌豆尖

豌豆尖就是豌豆苗最嫩的尖尖头,可清炒、可下面、可煮汤,但有些人就爱凉拌的那一份鲜活。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图7)

这盘凉拌豌豆尖水嫩嫩,脆生生,清爽可口,还带着豌豆尖特有的香气。虽素,却好吃得紧,有些意犹未尽。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图8)

菜苔拌黄豆

菜苔和油菜花很是相似,在春天时长得飞快,拔节出苔长花骨朵时,采摘油菜苔最好吃不过。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图9)

一盘菜苔拌黄豆,当柔嫩的菜苔遇上咸香的黄豆,一脆一软,一鲜一香,配合默契,口感更佳。

香椿炒鸡蛋

“雨前椿芽嫩如丝”谷雨之前的香椿头鲜香娇嫩,焯水切碎了和鸡蛋同炒,是亲最常做的做法。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图10)

如今不在父母身边,吃上一口阿五家的香椿炒鸡蛋亦让人心生欢喜。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图11)

香椿头和着鸡蛋被热油激出强烈香气,金黄中夹着绿的菜肴,即使明媚的春光也比不过。

拍蒜菜苔

拍蒜菜苔味儿更浓郁些,是将蒜瓣、干辣椒爆香,再加入菜苔爆炒,吃起来咸香脆嫩,有浓郁蒜香。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图12)

野菜窝窝头

不同于那个物质匮乏的年代,如今吃窝窝头,是为了尝鲜,为了营养均衡,也为了忆苦思甜。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图13)

野菜窝窝头尖尖小小一颗,浑身是野菜的翠绿。蘸上蒜泥辣椒,入口不同以前的粗糙口感,既有野菜的清新,又有浓郁蒜香,好滋味!

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图14)

这些只是阿五上新的一部分。过不了多久,柳絮,槐花,榆钱也要和大家见面了,或凉拌,或蒸拌,吃到嘴里都是清新鲜香,带着一股子春的野劲儿。

经典菜式

除了鲜美的野味儿,春日宴上怎么能少了经典的红烧黄河大鲤鱼?

花刀解鱼,单锅现烧,纯粹以高汤香葱之类入味,吃起来鲜嫩美味,丝毫没有土腥味儿。

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图15)

此外还有—

熬炒鸡、樊家卤鸡、原味卤牛肉、鱼丝荞面、红焖羊肉、桂花鱼肚、西施豆腐、 牛奶炒饭、鲤鱼烩汤甩鸡蛋......

这家店新上的“野味儿”里,藏着春天的味道!(图16)

舌尖上仿佛还残留着宴上的芬芳,一溜串儿菜名下来,小编都要口水了。

都说“野菜初出珍又珍”这专属于春天的味道,每年也就持续十几天,去晚了,就吃不到了,错过了,还要再等一年。

春意浓,一起去阿五品尝春天的味道吧~

阿五黄河大鲤鱼

本文相关词条概念解析:

味道

《味道》是由黄国伦作曲,姚谦作词,辛晓琪演唱的歌曲,作为同名主打曲收录在辛晓琪1994年发行的专辑《味道》中。辛晓琪凭借《味道》在1994年获得香港商业电台中文原创歌曲奖。

菜苔

菜苔(学名:BrassicaparachinensisL.H.Bailey)又称菜心、菜花。一年或二年生草本,高30-50厘米,全体无毛;茎直立或上升。各地栽培。由于质嫩、味美,故为广大市民所喜爱。当年,唐朝的开国元勋尉迟敬德出任襄州都督时,路过江夏(今武昌)县,郢州刺史忙令家人预备了一桌丰盛酒宴为尉迟敬德接风。原料:红菜苔1000克、熟腊肉100克、芝麻油75克、精盐、姜未各少许。⒉坐锅点火倒油,下海米炒香,放入葱姜末、紫苔翻炒均匀,调味后加入云耳、笋片煸炒,淋香油出锅即可。

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