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来源:棋牌游戏代理赚钱吗 时间:2019-03-11 编辑:棋牌游戏代理赚钱吗
导读:糖醋排骨 食材: 500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油 做法: 1准备原料和调料 2将排骨洗净剁成3厘米

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图1)

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图2)

糖醋排骨

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图3)

食材:

500g猪排骨、适量油、适量盐、适量葱末、适量姜末、适量酱油、适量白糖、适量醋、适量料酒、适量番茄酱、适量香油 做法:

1准备原料和调料

2将排骨洗净剁成3厘米长段

3将排骨放入锅煮至八成熟

4捞出放盆内,加入盐、酱油腌入味

5锅中放油烧至六成热,下排骨炸 至淡黄色捞出油温加热至八成,再下锅炸至金黄色捞出

6炒锅留少许油烧热,下入葱花,姜末爆香,放入番茄酱

7加入适量清水、酱油、醋、白糖、料酒调成 的汁

8倒入排骨,烧开后用慢火煨至汤汁浓,排骨熟,淋上熟油,出锅即可

糖醋肉段

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图4)

食材:

300g里脊肉、适量油、1小勺盐、1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、适量葱、适量姜、1个蛋清、1大勺淀粉 做法:

1准备原料

2里脊肉清洗干净

3切成大小适中的肉段

4肉段放入碗中,加1小勺盐和白酒,加入一大勺淀粉

5打入一个蛋清抓拌均匀

6腌制15分 钟

7锅中放油,油六成热

8将肉段下锅

9中小火炸熟

10捞出沥干油

11葱姜切末,蒜切片,取一碗,碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、 4小勺糖、1大勺水搅拌均匀

12锅中留少许油,油热后放葱姜蒜下锅爆香

13将调好的糖醋汁倒入

14小火熬至起泡

15将炸好的肉段放入,翻炒

16使肉段上面沾满糖醋汁,关火起锅,撒少许熟芝麻即可

糖醋鲤鱼

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图5)

食材:

750g鲤鱼、80g醋、100g白糖、1勺酱油、4g盐、1勺白酒、适量葱、2片姜、2勺蒜、适量淀粉、适量食用油 做法:

1将鱼刮鳞,去内脏,挖腮,用冷水洗净

2将鱼身两面切成月牙形花刀

3将盐和白酒撤入鱼身内腌制10分钟

4葱姜蒜切成丝备用

5并在刀 口处及鱼的全身均匀地涂上一层淀粉

6锅中放油烧至七成热,手提鱼尾放入油锅内,其刀口处立即张开。用勺子把热油浇在鱼身定型后全部下入油锅

7炸至 金黄色,捞在鱼盘里

8炒锅留油少许,烧至六成热,爆香葱姜蒜

9加入醋、酱油、白糖、清水,烧浓后即用湿淀粉勾荧,淋上熟油少许,迅速出锅浇在鱼身 上即成

糖醋带鱼

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图6)

食材:

500g带鱼、适量葱、适量姜、适量蒜、1汤匙红剁椒、适量料酒、2汤匙酱油、3汤匙糖、4汤匙醋、5汤匙水、适量面粉、适量盐

做 法:

1买带鱼的时候可以让鱼贩帮忙把带鱼收拾干净,去头尾。洗净后切成约2寸的段,撒少许盐和料酒腌制15分钟

2腌制的过程中准备好姜片、葱、大蒜如 图的量;调配一碗糖醋汁,比例大约是这样:1汤匙料酒+2汤匙酱油+3汤匙糖+4汤匙醋+5汤匙水 ,搅匀备用

3将腌好的带鱼段用厨房纸巾吸去水分,薄薄的沾一层面粉,抖净干粉。锅中加少量油,将带鱼段煎至两面金黄,捞出

4用余油炒香红剁椒,在 加入葱姜蒜煎出香味

5加入炸好的带鱼段,将调好的糖醋汁搅匀倒入,若汤汁太少可以适当再加些水

6煮开后小火炖10分钟

7大火收浓汤汁即可

糖醋藕条

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图7)

食材:

400g莲藕、适量油、适量盐、适量面粉、适量糖、适量水、适量米醋、适量蕃茄酱

做法:

1莲藕洗净

2去皮

3切成条状

4锅内放油

5将面粉、盐、水调成面糊状,莲藕裹上面糊

6放油锅中炸之

7全部炸好盛入盘中

8锅内留少量油放芝麻、白糖、蕃茄酱米醋

9炒成糊状

10放炸好的藕条

11迅速翻炒一下即可烹饪制作过程

糖醋脆皮茄子

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图8)

食材:

500g茄子、100g面粉、适量油、适量盐、1个鸡蛋、适量蒜薹、适量胡萝卜、适量蚝油、适量糖、适量醋、适量番茄酱 做法:

1准备原料

2茄子洗净刮去表皮,切成条状

3撒1小勺盐拌匀,腌制10分钟

4低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水

5调成稀稠适中的面糊

6腌好 的茄子将杀出的黑水倒去,放入面糊中调拌均匀,使每根茄子都沾满面糊

7锅中油烧至六七成热,将沾满面糊的茄子放入锅中炸

8炸至茄子金黄酥脆即可捞出控 油

9一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖,2勺水调成料汁

10锅里少许油烧热,将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒

11放入葱花爆香,倒入料汁,小火 加热

12料汁冒泡后,加入炸好的切条下锅翻炒,使每根切条均匀裹满料汁即可

糖醋虎皮尖椒

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图9)

食材:

300g尖椒、适量油、适量盐、适量糖、适量醋、适量葱碎 做 法:

1尖椒洗净去蒂,去籽

2去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁

3煎锅加入少量的油,下入尖椒

4用小火煎至表皮出现斑点

5盛出,码放在盘中

6锅中放油,爆香葱碎烹入勾兑好的汁, 烧至汤汁粘稠

7浇在煎好的尖椒上即可

糖醋小丸子

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图10)

食材:

300g猪肉、1个鸡蛋、适量油、适量盐

做 法:

1肥瘦相间的猪肉剁成肉泥,加入适量葱末、姜蒜末、淀粉、盐、黑胡椒粒、鸡蛋顺时针搅拌上劲,成为馅料

2取适量肉馅在两手中左右来回摔打,团成 肉丸子

3将所有肉丸子团好后,放置在保鲜膜上备用

4油温7成热,小心放入团好的丸子,中火炸至金黄色,捞出沥干油份

5生抽、老抽、糖、香醋按照 :的比例,加入50ml水,调和均匀后放入锅内,加入炸好的丸子,大火烧开,中火炖煮一会

6加入适量的水淀粉,大火收浓汤汁即可

糖醋萝卜

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图11)

食材:

500g白萝卜、适量白糖、适量醋、适量姜、适量红椒、适量盐 做法:

1白萝卜洗净去皮

2白萝卜去皮切薄片、姜切片、红椒切丝

3白萝卜片用适量盐腌十分钟

4用凉开水将盐水洗去

5白萝卜片控水调入适量醋

6在萝卜片上均匀的铺上白糖

7将姜片、红椒丝铺在上面,入冰箱冰镇一晚即可

糖醋炒海虾

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图12)

食材:

600g活海虾、10g大葱、10g生姜、10g大蒜、3大勺白糖、2大勺陈醋、1小勺老抽、1大勺黄酒、1小勺盐、1小勺干淀粉 做法:

1虾洗净控干水分,挑去虾线

2葱姜蒜分别切片

3起油锅,油温升至5成热时放入葱姜蒜爆香

4放入海虾

5加入盐、白糖、黄酒、老抽、1汤匙陈醋,大火翻炒2分钟

6再放入1汤匙陈醋,把干淀粉调成淀粉水勾芡,翻炒均匀即可

糖醋荷包蛋

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图13)

食材:

3个鸡蛋、适量油、适量盐、适量白糖、适量白醋、适量生抽、适量葱丝

做法:

1鸡蛋三个准备

2将白糖、白醋、生抽、食盐混合调成料汁

3坐锅热油,磕入鸡蛋煎成半熟的荷包蛋铲起备用

4锅内留底油,倒入步骤二的调料汁大火烧开

5倒入鸡蛋,加盖焖至鸡蛋略蓬起来即可

糖醋腊八蒜

简单易做的12种糖醋菜~看得我流口水了(图14)

食材:

200g蒜瓣、100g红糖、4勺米醋、2勺生抽做法:

1准备好大蒜只拍了两个

2准备好红糖、米醋、生抽

3大蒜剥去外皮

4生抽倒在碗中,加入米醋

5加入红糖,搅匀

6加入蒜瓣,入玻璃瓶子,密闭保存在低温处

7温度一直很低,腊八蒜也泡的时间长了,碧绿可,还是很脆口

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