芝士为什么是酸的 奶酪是发物会过敏吗

来源:棋牌游戏代理赚钱吗 时间:2017-07-04 编辑:
导读:芝士营养价值非常高,很多甜点都会用到芝士,不过很多人觉得芝士有酸味,那么芝士为什么是酸的?

芝士是很常见的一种食物,可以当调料也可以当做食物吃。很多人都觉得芝士有一点点酸味,那芝士为什么是酸的?奶酪是发物会过敏吗?下面我们看看吧。

芝士为什么是酸的 奶酪是发物会过敏吗

芝士为什么是酸的

芝士就是奶酪,发酵的奶制品,所以会酸了吧唧的,不好吃。

奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

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