少爷小姐菜惹争议 看看老外眼中可怕的中国美食

来源:棋牌游戏代理赚钱吗 时间:2013-10-05 编辑:小编
导读:    “桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀”听菜名就知道是美食,你可知道这菜名也能引发一起争议大战。国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商

    “桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀”听菜名就知道是食,你可知道这菜名也能引发一起争议大战。国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时,其名称与文化内涵也引发了众多争议。

    湖北网台综合 “桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀”听菜名就知道是美食,你可知道这菜名也能引发一起争议大战。国庆黄金周期间,湖南人文与自然风景名胜洪江古商城通过旅游美食文化周别出心裁地推出了“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”。这些菜肴在引来众多游客或围观、或品尝的同时,其名称与文化内涵也引发了众多争议。

    记者了解到,洪江古商城所谓“少爷待客菜”,由桂花鱼肚、三丝鱼翅、锅巴海参、洞庭龟羊鲜、盐水蹄膀等组成,重在“讲排场、比阔气”。而“小姐养身菜”则以甜食、点心、糕点、汤汁为主,配些温补药,求“滋补养颜”。而“老爷私房菜”则有炒仔鸭、烧仔猪、鱼片鱼丝,有些“低调奢华”。

     

  

     

少爷小姐菜惹争议 看看老外眼中可怕的中国美食/图

发布时间: 2013-10-05 15:16:51来源: 湖北网台综合【】

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    洪商文化研究会会长曾湘洪介绍,洪江古商城从明末清初就诞生了中国内陆腹地较早的资本主义萌芽,繁荣的“码头经济”和商务应酬、商户居家大众棋牌游戏安卓带动了饮食文化繁荣,“少爷待客菜”“小姐养生菜”“老爷私房菜”应运而生。如今将其挖掘推广,不是炫耀资本家花天酒地的奢侈大众棋牌游戏安卓,是传承悠久的美食传统。如果非要将“少爷小姐菜”跟国庆节和“旧社会”扯上关系,那么满大街的“宫廷菜”、“皇家御膳”又“该当何罪”?能说这些饭店想“复辟帝制”吗?何止是餐饮行业呢,在其他一些领域,什么“至尊”、“天皇”一类的字眼更是满天飞,岂非更应予以严厉整治?时至今日,还有人连吃个饭也要上纲上线,还搞出一套冠冕堂皇大义凛然的理论来,感觉心里真不是个滋味儿。

     

  

     

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发布时间: 2013-10-05 15:16:51来源: 湖北网台综合【】

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    慕名来洪江古商城观光的几位广东游客认为,中国美食文化与历史传统紧密相连,只要美味可口,可以认同“宫廷菜”“满汉全席”和“皇家御膳”之类名目。但“老爷菜”“少爷菜”、“小姐菜”称呼过于笼统,难从字面理解菜肴的韵味。

    而来自湖北孝感的游客程女士则说,国庆节是祖国的伟大节日,“少爷”“小姐”和“老爷”都是旧社会大资本家、大地主家庭的称呼。建立新中国就是为了人民当家做主,如今将这些名称堂而皇之搬上餐桌,感觉心里不是个滋味儿。

     

  

     

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