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来源:棋牌游戏代理赚钱吗 时间:2019-03-06 编辑:棋牌游戏代理赚钱吗
导读:五谷杂粮是一种养生佳品,小米作为其中的一种,常被做成小米粥端上餐桌。小米粥的功效与作用十分强大,它含有丰富的维生素与矿物质,被视作一种养胃粥。今天,小编就跟大家介

五谷杂粮是一种养生佳品,小米作为其中的一种,常被做成小米粥端上餐桌。小米粥的功效与作用十分强大,它含有丰富的维生素与矿物质,被视作一种养胃粥。今天,小编就跟大家介绍一下这老少皆宜的小米粥的营养价值,以及小米粥的功效与作用。虽然小米粥营养丰富,但也不是所有人都适合喝的,我们一起往下看。

简介

小米粥,是传统健康食品,在北方小米是主要的食物之一,可单独焖饭和熬粥。小米粥能开肠胃、补虚损、益丹田,可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补,适于产妇乳少、产后虚损而引起的乏力倦怠、饮食不香。

小米的营养价值

小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养丰富。另外小米除了还含有丰富的铁质外, 小米也有蛋白质,复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

1.小米粥粥因富含维生素B1、B12等,具有防止消化不良及口角生疮的功效。

2.小米粥中色氨酸含量为谷类之首,色氨酸有调节睡眠的作用。

3.小米粥的丰富氨基酸帮助预防产,抗菌及预防阴道发炎。

4.小米粥富含锌,能促进食欲,增强免疫力,促进生长发育,特别是小孩子需要补锌。

5.小米粥含铁量高,能够预防缺铁性贫血。含磷也丰富,为大米的2.3倍。这就是小米粥能补血、健脑的原因。

6.小米粥含有大量的维生素E,为大米的4.8倍。维生素E可防御机体细胞膜遭遇氧化破坏并可清除体内氧自由基等代谢“垃圾废物”。

7.小米粥膳食纤维含量丰富,为大米的4倍。丰富的膳食纤维能促进大便的排泄。

8.小米粥含钾高含钠低,钾钠比大米为9:1,而小米粥为66:1,经常吃些小米粥,对高血压患者有益。

9.小米粥的碳水化合物能维持脑细胞正常功能,为脑力劳动者必须能源。

小米粥的功效与作用

1.增强免疫力

研究发现,小米中所含蛋白质和氨基酸均比常食用的其他禾谷类食品高,小米熬成粥可以增强食欲,常吃小米粥有助于提高机体免疫力。

2.养心安神

小米所含的氨基酸中除了8种人体必需氨基酸较低外,其他氨基酸如色氨酸,含量则居禾谷类食品之首,色氨酸的代谢物可以抑制中枢神经兴奋度,从而调节睡眠,睡前食用小米粥更容易入睡。

3.预防口角炎

小米不需要像大米那样精制,所以含有丰富的维生素B1/B2,其他微量元素保留下来的也较多,食用小米粥可以预防口角炎和脚气病以及生头皮屑。

4.健脾和胃

小米性微寒,入脾、胃、肾经,《本草纲目》记录小米“治反胃热痢,煮粥食,益丹田,补虚损,开肠胃”,具有益肾、健脾、和胃的作用,对反胃呕吐、脾胃不和有治疗作用。

5.容养颜

小米含有维生素A、维生素E、胡萝卜素、B族维生素和多种微量元素,经常食用可以淡化皱纹,预防色素沉着,防止面部色斑生成。

6.滋阴养血

小米中的铁元素含量是大米的2倍,北方常用小米加红糖熬粥作为女性产后调养身体的滋补品,尤其小米熬粥中的米油,被称为“代参汤”,滋补效果堪比人参,食用小米对预防缺铁性贫血有一定效果。

哪些人不宜吃小米呢?

首先是虚寒体质的人,虚寒体质最典型的特征就是怕冷,冬天即便是全身裹得像粽子也手脚冰凉,背部发冷。如果你有上述这些症状就不合适吃小米,当然,如果一定要吃,可以再小米粥中加上一两片生姜。

其次,虚寒与气滞体质的人也应该少吃小米。由于小米性稍偏凉,气滞者和体质偏虚寒、小便清长者不宜过多食用。气滞者的主要表现是,感觉每次生气以后都胸闷难舒,这是情志不畅会导致一时“气滞”。

如果是因疾病而导致的气滞体质,可能会长期胸闷喜叹息,情绪波动时易腹痛腹泻,嗳气,女性则会乳房胀痛,甚至咽部如有异物梗阻。总之,这一类人都是不适合吃小米的,可以吃,但尽量不要多吃。

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